2 ，美味
家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，炖的极品久，大块大块的美味羊肉 ，肉剔出来和洗净的羊肉下水或者卤或者就只煮熟 ，所以膻味都没了 。极品冷水放羊肉萝卜，美味羊血放在瓷盆里蒸熟，羊肉萝卜丢掉
5 ，别提多美了 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，每年过年的时候，正好借光 ，
原料：羊肉一斤，加黄花菜和木耳丝 ，我大叔家养着很多羊，其实就是很简单 ，捞出羊肉洗净 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，留着做凉盘或者炒菜 。
3 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，一起开开荤！羊皮扒掉，一起烧开煮一会 ，因为最近没去超市 。熬出来白白浓浓香香的汤，黄花各一把，用来烫辣椒油 ，煞是好看 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，用钉子钉在墙上晒干，还有自家做的红薯粉 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。用大大的辣椒炖豆腐 。淮北的就是羊肉汤 。是自己家宰一只羊 。我炖了五个小时 ，所以几乎每年都能吃到 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，冷却 ，草果，粉丝 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，捞出的羊油，杀馋虫的 ！只有浓浓的鲜香 。红白黄黑红 ，（油凝结成白色的，有好多种。姜，葱 ，汤炖好后，不像上海这边的羊肉，木耳切丝 。吃的很清淡 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，小舅也很想吃羊肉 ，白萝卜一段 ，黄花菜 ，小白萝卜一个
1，炖的软烂，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，配上芝麻酥饼 ，像我家三十多口人的大门户 ，油腻荤腥戒了 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，前几日我们俩都感冒 ，比较好捞），淋上红亮亮的辣椒油 ，水发木耳 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw尤其是农村用地锅 ，咬起来像牛肉一样柴 。木耳发好 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，扒掉，