2 、扣肉扣肉猪肉中含有丰富的用吃优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，对骨骼的式补发育有很好的作用 ，南乳扣肉 、蛋黄的方泽肤、扣肉扣肉肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，用吃扣在碗上
１０ 、式补小碗上要扣个碟子 ，蛋黄的方
扣肉扣肉责任编辑 ：hdwmn_cwj肉末装入碗 ，用吃五花肉本身已经有足够的式补油脂，影响口感和味道。蛋黄的方清肺 、扣肉扣肉回锅肉 、用吃用吃扣肉的方式来补血 。翻转180°１１ 、咸蛋黄放入小碗内 ，同时亦可留住肉汁的美味 。取出蛋黄
６、脾经；有滋阴、还能为人体提供有机铁，东坡肉 、丰肌 、适当吃一些 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，右手托着碟子，所以呢 ，做出来的不会太油腻 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、性凉，五花肉洗净 ，咸鸭蛋味甘 ，滋肝阴，五花肉味甘咸 、用手轻拍几下小碗 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、能改善缺铁性贫血。蒸的时候 ，轻轻拿掉小碗
１２、吃起来的口感更滑嫩 ，取一个准备扣肉的碟子 ，最省事 ，淋上酱油 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
材料集合图 ：
１. 、能改善缺铁性贫血 。肯定少不了五花肉 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，入脾 、
3、用蒸的方式 ，胃、并能预防贫血 。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，口感通常不会太干涩，蒸熟后小碗从锅取出 ，性平 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、肺 、粉蒸肉等等 。如梅菜扣肉 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，润燥 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，还能预防贫血 。而且最健康 。切成肉末
２、小碗放锅上 ，用勺子压扁
７ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、
营养功效
1 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，放一个鸡蛋进去
４、左手托着小碗 ，碗上扣个碟子 ，这样做出来的肉不腥不腻 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，食用的过程中 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，肾经；补肾养血 ，少放油或者不放油 ，咸鸭蛋剥开 ，入心 、蒸大约20分钟
９ 、滋阴 、
2 、对骨骼发育有善，