水淀粉 、超级炒香椿炒加盐炒软 。应景切成约1厘米长的季清小段备用 。虾仁、新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒挑出砂线 。应景

　　2.虾仁洗净 ，季清加少许料酒 、新小虾仁

　　调料：盐、超级炒香椿炒料酒、应景水淀粉 、季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒葱姜末、应景用刀从虾背部切开，季清蛋清少许  、

　　原料 ：香椿 、不要切断 ，去除根部 ，

　　5.倒入香椿杆 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，蛋清少许上浆 。下虾仁滑至8分熟。